Králík na přírodním ohništi :-D

A máme tu další z našich receptoárů pro muže a ne pro ženy! :-D Na vynikajícího králíka opečeného na ohništi potřebujeme: králíka ( nejlépe celého, neporcovaného ), plech, olej, cibulu, česnek, sůl a kmín, špetka pepře, vodu.

Postup přípravy: Nejdříve je potřeba sehnat králíka - to je docela těžkej úkol, páč neporcovaného králíka jen tak neseženete. Ale když se zadaří, tak je hej! Opláchnutého zabitého vykuchaného králika hodíte na plech, osolíte ho, okmínujete, přidáte trochu pepře. Nakrájíte cibulu, česnek, a všechno to mrsknete taky na plech ( kam jinam že? ). Podlejete to vodou a trochu oleje nakapete na králíka. Teď už stačí jen šoupnout do rozehřáté trouby - my jsme to pekli na 200°C. Občas vytáhnout plech a polít králika tou šťávou. Tím se vytvoří bezvadná kůrka. Pečeme cca jednu a půl až dvě hodiny - prostě až se Vám to bude zdát udělané. Občas ho chudáčka malého obraťte aby se propekl pořádně. ( Pokud se Vám bude zdát, že se králík peče "na sucho" - tak mu přidejte trochu vody a oleje. ) Poté králika vytáhněte z trouby, připravte celofán a zabalte ho do něj. Odtáhněte ho na místo, kde zapálíte oheň a nabodněte na klacek! A je tu králík pečený nad ohněm jen to luskne! :-D ( foto: Archivní fotodokumentace "králíkopárty" na vÍnohrádkách, Tom a jeho králík :-D )